Sop daging adalah masakanan berkuah yang berasal dari kaldu dengan cara mendidihkan terlebih dahulu bahan daging agar bisa dijadikan kuah kaldu yang lezat. Pada umumnya, akan diberi bumbu serta bahan yang bisa menambah rasa agar lebih nikmat ketika dihidangkan.
Fakta Menarik Tentang Sop Daging Sapi
Biasanya bahannya terdiri dari sayur-sayuran, daging, atau bisa juga dengan kacang-kacangan yang direbus dahulu.
Perebusan memang sudah menjadi tahapan ketika sedang memasak sop. Secara tradisionalnya, sop dibagi menjadi dua tipe kuah, ada kuah yang jernih dan ada juga kuah yang kental. Setiap orang pastinya memiliki kesukaan masing-masing dalam memilih jenis kuah yang akan dimakan.
Sop daging juga sangat cocok dinikmati ketika hujan, selain bisa menikmati hujan bersama semangkok kehangatan sop, memakan Sop daging ketika hujan juga bisa menambah nafsu makan bertambah. Apalagi jika dibarengi dengan sepiring nasi hangat, sambal dan juga kerupuk. Wah membayangkannya saja air liur tidak tahan untuk menetes bukan?
Bumbu
Bumbu yang disiapkan ketika memasak Sop daging juga cenderung mudah didapatkan, yaitu berasal dari rempah-rempah pilihan alami dan juga kuah bertekstur kental yang banyak sekali mengandung kaldu didalamnya.
Masakan Sop daging ini dapat menambah energi untuk semua keluarga tercinta loh. Selain, karena kuah yang disuguhkan sangat kental, bisa juga loh untuk meningkatkan kekebalan tubuh saat musim hujan yang tidak menentu.
Karena, Indonesia adalah negara yang memiliki dua iklim kemarau dan juga penghujan. Dengan begitu, saat memasak juga pastinya harus melihat kondisi iklim terlebih dahulu, salah-salah membuat masakan yang tidak pas dengan iklim terseut, nantinya malah kesehatan tubuh menjadi menurun dan timbulah sakit.
Macam-Macam Soto Daging di Indonesia
Dimusim kemarau masyarakat Indonesia biasanya membuat masakan yang berkuah bening, seperti sop ayam, sayur asem, soto kudus dan lain sebagainya. Berbeda lagi dengan musim penghujan, biasanya masyarakat Indonesia akan memasak makanan yang berkuah kental dan mengandung banyak rempah-rempah yang menyegarkan. Selain memiliki rasa yang nikmat dan juga lezat, Sop daging berkuah kental juga bisa menghangatkan tubuh dan juga menjaga kekebalan tubuh untuk menghindari penyakit batuk ataupun flu.