Pindang merupakan hasil olahan ikan yang sangat populer di Indonesia. Dimana ikan tersebut nantinya dapat diolah kembali dengan berbagai macam bumbu, untuk menciptakan rasa masakan yang lezat. Jika bosan dengan cara digoreng, berikut resep pindang ikan simple ala rumahan namun dengan rasa istimewa yang patut dicoba.
Resep Ikan Pindang Ala Rumahan
- Ikan Pindang Balado
Cukup dengan bahan bahan seperti ikan pindang yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, buah tomat merah, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu ayam, anda bisa membuat ikan pindang balado. Cara masaknya bahkan sangat mudah, sebab hanya dengan menggoreng ikan dan menumis bumbu. Kemudian campurkan keduanya menjadi satu.
- Ikan Pindang Asam Manis
Selain ikan pindang balado, anda juga bisa mencoba ikan pindang resep asam manis untuk menambah variasi makanan keluarga. Adapun bahan pelengkap untuk bumbu yang dibutuhkan yaitu bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, saus tomat, gula aren, dan garam. Cara membuatnya kurang lebih sama, ikan digoreng terlebih dahulu dan bumbu ditumis secara terpisah lalu digabungkan.
- Oseng Pindang Cabai
Bagi yang menyukai cita rasa pedas, oseng pindang cabai dapat menjadi pilihan tepat. Karena elemen utama pada bumbu masakan ini terletak pada cabai, sehingga anda bisa menambahkan sesuka hati sesuai selera. Selain cabai, bahan lain yang dibutuhkan antara lain saus tiram, kecap, gula pasir, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serta garam dan penyedap.
Ikan pindang memang termasuk bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai bumbu. Sehingga tidak heran apabila ikan tersebut menjadi populer di dalam negeri. Terlebih bumbu yang digunakan untuk mengolah ikan pindang umumnya memiliki cita rasa khas Indonesia, sehingga membuatnya terasa benar benar seperti masakan rumahan yang super lezat.