Apakah kamu sedang mencari resep garang asem ayam yang cara membuatnya mudah dan praktis, serta hasil dari masakannya memiliki rasa yang enak? Mungkin kamu harus mencoba resep garang asem ayam yang kami bagikan di bawah ini
Bahan-bahan Resep Garang Asem Ayam
Berkut ini adalah Resep Garang Asem Ayam yang bisa dibuat menjadi 8 porsi :
- 1 ekor ayam kampung potong kecil-kecil
- 20 biji bawang merah iris tipis
- 20 Biji bawang putih iris tipis
- 1 butir tomat di iris jadi empat bagian untuk setiap bunkus
- 3 buah Cabai utuh dan tidak di irisuntuk setiap bungkus
- Lengkuas 1 ruas untuk tiap bungkus
- 1/2 lembar daun salam untuk tiap bungkus
- 2 centong sayur Santan untuk tiap bungkus
- 1/3 sdt kaldu jamur
- 1/3 sdt gr garam
- Daun pisang berukuranbesar sebanyak 16 lembar dan Plastik untuk alas daun pisang
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Mudah dan Praktis
- Langkah pertama iris semua bahan yang telah disiapkan dan potong ayam kecil-kecil, serta siapkan santannya.
- Siapkan daun pisang yang sudah dialasi menggunakan plastik agar kuahnya tidak bocor. Caranya ambil 2 lembar daun pisang, lalu selipkan plastik dibagian tengahnya.
- Kemudian bungkus satu per satu bahan yang telah disiapkan tadi dari daging ayam, daun salam, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, kaldu jamur dan garam. Lalu bungkus menggunakan tusuk gigi.
- Setelah semua bahan terbungkus, siapkan kukusan atau dandang besar, panaskan kukusan dan jika sudah beruap masukan bungkusan garang asemnya dan dikukus selama sekitar 45 menit sampai daunnya berubah warna.
- Pastikan selalu mengecek airnya agar tidak habis dan bisa menyebabkan gosong, jika sudah matang angkat dan sajikan garang asem ayamnya.